在云雾缭绕的云南高原，茶香早已融入这片土地的呼吸。 而最近，一群来自云南轻纺职业学院的年轻人，以一场“茶 文化复兴运动 ”掀起波澜——他们创立的“纳木萨盐巴茶 ” 项目，不仅让沉寂百年的少数民族茶饮重焕生机，更在校园 内外掀起了一股传统与现代碰撞的创业风潮。
盐巴茶，是傈僳族、怒族等云南山地民族代代相传的生 活印记。清晨，火塘上的陶罐咕嘟作响，大叶种晒青茶与盐 巴在沸水中翻滚交融，咸香随炊烟漫过吊脚楼。这杯茶，是 阿妈唤醒孩子的晨钟，是猎人翻越雪山的行囊伴侣，更是节 庆时敬奉神灵的圣水。然而，这份承载着民族体温的茶饮， 却因山高路远、传播乏力，始终困守于村落一隅。
转机始于一次课堂外的文化寻访。当云南轻纺职业学院 “茶创团队”的学生们踏入怒江峡谷时，一位傈僳族老阿婆递 上的盐巴茶，瞬间击中了他们的味蕾与心灵。“咸味像山风一 样冲进口腔，接着茶香又从喉咙里涌上来，那种层次感太震 撼了！”团队成员李瑶回忆道。更令他们痛心的是，老阿婆喃 喃着：“现在的娃娃都喝可乐啦，这茶怕是要进博物馆了… …” 这句话，成了这群“00 后”创业者最初的动力。
一次偶然的文化调研中 ，云南轻纺职业学院的这几位大 学生接触到了盐巴茶 。他们瞬间被盐巴茶独特的魅力所吸引， 当即下定决心 ， 要用现代化的商业运作模式 ，让这份小众的 宝藏饮品被更多人熟知。
项目启动初期 ， 团队便遭遇了重重挑战 。在原料采购方 面 ， 由于盐巴茶的原料多来自少数民族聚居地的特定区域，采购渠道极为分散 ，搭建稳定可靠的采购渠道成了一大难题。 制茶工艺标准化也困难重重，传统的盐巴茶制作主要依靠匠 人的经验 ，每个人的手法和配料比例都有差异 ，如何在保留 传统风味的基础上实现标准化生产 ， 团队进行了无数次的试 验 。市场推广策略的制定同样毫无头绪 ， 毕竟盐巴茶在大众 市场中几乎没有知名度。
面对这些困难 ， 团队成员没有退缩 。他们多次深入少数 民族聚居地 ， 怀着虚心求学的态度 ， 向当地制茶匠人学习传 统技艺 。每一个制作环节 ，从茶叶的挑选、炒制 ， 到盐巴的 添加时机和比例 ，他们都认真记录、反复钻研 。经过无数次 的试验和调整 ， 团队终于优化出了既保留传统风味又能迎合 现代消费者 口味的配方。
如今，“纳木萨” 已不再是小众标签：线上商城日销突 破千单，昆明三家精品超市设立专柜，更有文旅集团抛来茶 园体验游开发邀约。但团队的目光看得更远——
在怒江基地，他们正筹建“文化共生茶园” ：村民按传 统方式种植，团队包销并返利10%用于村小建设；在昆明工 厂，盐茶巧克力、茶香皂等衍生品生产线即将投产；而那个 最初的梦想，正在化为现实：首辆印着东巴文“茶”字的冷 链车，本月将载着 4000 盒盐巴茶驶向上海。
“我们不是简单的卖茶人，”项目负责人杨帆举起茶碗， 碗底镌刻的傈僳族图腾在阳光下闪烁，“我们要让每杯茶都 成为流动的文化博物馆。”
当古老茶香撞上青春创意，云南大山深处的生命之味， 正沿着新时代的茶马古道，走向更辽阔的天地。这杯由“00 后”重新定义的盐巴茶，或许正在书写下一个“东方树叶” 的传奇。
本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。：https://news.idayuanshuai.com/10870.html
